数万餐饮人云集，这场大型展会透露了哪些行业未来发展趋势？回顾今年的餐饮业，“内卷”一定是绕不开的关键词。

随着越来越多的创业者、跨界而来的品牌持续涌入，餐饮业渐渐形成僧多粥少的格局，行业的竞争烈度不断加剧，不少餐企纷纷通过价格战、低价团购等手段挣扎求存。

但“内卷”终非长久之计，价格战和低价团购虽然能够在短期内带来一定的收益，但长期来看，这种模式很难维持企业的可持续发展。因此，餐企需要思考如何通过创新升级来提高自身的竞争力。